Keripik Singkong Khas Madura
Mengenal Si Keripik Singkong Khas Madura, Jajanan Renyah Yang Menggugah Selera
Mungkin banyak diantara kamu yang mengenal Madura hanya sebagai penghasil olahan berupa sate dengan bumbu kacang yang kental. Namun siapa sangka jika ternyata Madura juga menjadi sentra penghasil keripik singkong yang terkenal di Indonesia. Berkaitan dengan hal tersebut, yuk simak informasi tentang keripik singkong khas Madura di sini.
Mengenal Keripik Singkong Madura
Sebenarnya keripik singkong yang ada di Indonesia ada banyak jenisnya. Adapun sentra yang paling terkenal ada di Jogja, Madura, dan Sumatera Barat. Keripik singkong dari Jogja dan Madura memiliki bentuk fisik dan rasa yang lumayan mirip. Namun, keripik singkong yang berasal dari Sumatera Barat cenderung basah dan pekat.
Berdasarkan informasi yang berhasil dihimpun, Kabupaten Sumenep menjadi pusat produksi keripik singkong yang terkenal. Setiap warga masih memproduksi camilan tersebut dengan cara tradisional dan masih skala rumahan. Meskipun begitu, cita rasa yang dihasilkan sangat lezat dan menggugah selera sehingga sayang jika dilewatkan.
Dalam bahasa Madura, keripik singkong juga disebut dengan nama keripik tenggeng. Bahan bahan yang dibutukhan adalah bawang putih, gula, penyedap rasa, cabai, dan singkong. Bahan bahan tersebut diracik oleh tangan tangan trampil sehingga hadirlah keripik singkong khas Madura yang saat ini kita kenal.
Hingga saat ini, ada dua jenis keripik singkong Madura yang paling populer. Mereka adalah varian pedas manis dan bawang. Keduanya sama sama nagih di lidah. Tidak heran jika kemudian produk tersebut sangat laris di pasaran. Keripik ini berhasil dibumbui dan digoreng dengan baik sehingga menghasilkan jajanan yang kering dan menggugah selera.
Alasan Madura Menjadi Sentra Keripik Singkong
Setiap wilayah di Indonesia memiliki jenis tanah yang unik dan berbeda beda Tanah di pulau Madura kaya akan kuarsa mineral sehingga kurang cocok untuk budidaya tanaman hortikultura. Namun jenis tanah tersebut sangat cocok digunakan untuk menanam singkong. Tanaman ini lebih adaptif dengan kondisi tanah yang berkapur.
Tanaman tersebut juga tidak memerlukan banyak pengairan yang banyak sehingga cocok dibudidayakan di wilayah yang kering. Melihat potensinya yang besar, tercetuslah ide untuk membuat keripik singkong khas Madura. Tidak disangka jika produk tersebut semakin terkenal dan diminati oleh banyak orang. Bahkan mereka yang berasal dari luar kota banyak yang memborongnya.
Resep yang penduduk gunakan juga sudah turun temurun sehingga rasanya benar benar khas. Varian pedas manis dan bawang lah yang paling mendominasi. Pilihan rasa ini benar benar berbeda dari keripik singkong yang ada di Jogja. Keripik singkong khas jogja biasanya memiliki pilihan rasa yang lebih variatif, yaitu cabe merah, cabe ijo, dan keju.
Pendistribusian Keripik Singkong Madura
Keripik singkong Madura tidak akan terkenal jika tidak didukung dengan proses pendistribusiannya yang efektif dan efisien. Keripik singkong yang diproduksi di Sumenep, ini telah didistribusikan dengan baik sehingga mencapai hampir seluruh Indonesia. Bahkan ada banyak penjual cemilan yang menjajakan produk tersebut secara online.
Melihat banyaknya peminat keripik singkong khas Madura, produksi produk tersebut juga semakin ditambah. Setiap toko oleh oleh yang ada di Madura selalu saja kehabisan stock. Bahkan ada beberapa orang yang memborong produk tersebut dengan maksud ingin menjualnya di kampung halaman masing masing.
Melihat prospek itulah, sepertinya layak bagi pemerintah setempat untuk mengangkat keripik singkong Madura sebagai salah satu kebanggaan pulau tersebut. Jika anda penasaran dengan produk nya, langsung saja buka situs toko online. Sudah banyak penjual keripik singkong Madura yang menjajakan barang dagangannya di sana.